Tata Boga " Getuk Legit ++ Cindua "

Praktek Tata Boga

Saya kelompok 4 yang beranggotakan :
- Anggie Nofriyanda Putra
- Elmaghfira Putri Elika
- Irfan Reza Putre
- Khairani Aprihelda
- M.Isa Mujahid
- Rindang
- Siti Rizka Mulyani

kami kelompok 4 membuat " GETUK LEGIT dan CINDUA "

 Getuk Legit

Bahan :
Singkong 1 kg
Keju 200gram
Gula 3 sdm
vanili 1/2 sdt
margarin 125 gram
Dark coklat 1 batang
Ceri 5 biji


Cara membuat :
- Setelah singkong dikupas kulitnya , lalu di cucu bersih , setelah itu di kukus hingga matang
- setelah di kukus , singkong d haluskan
- lalu singkong di cetak di dalam loyang
- di samping itu , dark coklat di steam
- kemudian setelah singkong di haluskan masukin keju yang sudah di parut , gula , vanili .
- sesudah itu , lalu di aduk aduk hingga rata kemudian baru di cetak
- setelah di cetak , di letakkan di piring hias , lalu di garnish sarancak mungkin :D


Cindua

Bahan :
cindua hijau
Cincau
cubadak
santan
gulo anau
daun pandan
gula pasir

proses pembuatan :
- santan di masak dengan gula pasir dan di masukin daun pandand supaya harum sampai masak
- disamping itu , gulo anau dicairkan dengan air
- cindua hijau , cincau cubadak di cuci hingga bersih
- cincau jo cubadak di potong sarancak mungkin
- lalu cincau cubadak jo cindua dimasukin kedalam gelas yang cantik beuud
- kemudian siramkan gulo anau jo santan yang alah di masak tadi ..


Kesan : sewaktu saya praktek boga saya merasa senang karena bisa masak bersama teman teman COMPOR HOCK'S alias XI IPS 2. Waktu praktek itu saya merasakan aroma yang begitu harum membuat perut saya semakin keroncongan karena kami praktek di penghujung pelajaran .:D
Kami bekerja sangat compak walaupun ada anggota kami yang sakit , kami tetap terus berjuang mengerjakannya . Dengan perjungan kami itu kami memperoleh hasil yang maksimal walaupun terasa sedikit kurang manis , tapi asyiikk juga lloooohhh !!!!
Masakan kelompok kami akhirnya selesai jugaa ..
hmm . dan hasil masakan kami itu kami kasii kepada " Bundo tersayang kami " ( bu Kuspinah )
Komentar Bundoo : Masakan kalian enakk , apa resepnyaaaa ?^^

Bukitttinggi City

History

There are some interesting legends surrounding the foundation and naming of “High Hill” Bukittinggi. The city has its origins in five villages which served as the basis for a marketplace. The city was known as Fort de Kock during colonial times in reference to the Dutch outpost established here in 1825 during the Padri War. The fort was founded by Captain Bauer at the top of Jirek hill and later named after the then Lieutenant Governor-General of the Dutch East Indies, Hendrik Merkus de Kock. The first road connecting the region with the west coast was built between 1833 and 1841 via the Anai Gorge, easing troop movements, cutting the costs of transportation and providing an economic stimulus for the agricultural economy. In 1856 a teacher-training college (Kweekschool) was founded in the city, the first in Sumatra, as part of a policy to provide educational opportunities to the indigenous population. A rail line connecting the city with Payakumbuh and Padang was constructed between 1891 and 1894. During the Japanese occupation of Indonesia in World War II, the city was the headquarters for the Japanese 25th Army, the force which occupied Sumatra. The headquarters was moved to the city in April 1943 from Singapore, and remained until the Japanese surrender in August 1945.
During the Indonesian National Revolution, the city was the headquarters for the Emergency Government of the Republic of Indonesia (PDRI) from December 19, 1948 to July 13, 1949. During the second 'Police Action' Dutch forces invaded and occupied the city on December 22, 1948, having earlier bombed it in preparation. The city was surrendered to Republican officials in December 1949 after the Dutch government recognized Indonesian sovereignty. The city was officially renamed Bukittinggi in 1949, replacing its colonial name. From 1950 until 1957, Bukittinggi was the capital city of a province called Central Sumatra, which encompassed West Sumatra, Riau and Jambi. In February 1958, during a revolt in Sumatra against the Indonesian government, rebels proclaimed the Revolutionary Government of the Republic of Indonesia (PRRI) in Bukittinggi. The Indonesian government had recaptured the town by May the same year.

See

 In town

Bukittinggi is a small town, so these places are within walking distance with each other (15-30 minute walk).

• Sianok Canyon (Ngarai Sianok) and the Japanese Caves (Lubang Japang), a network of underground bunkers and tunnels built by the Japanese during World War II. There is a two-story observation tower that overlooks the Sianok Canyon. Ticket price: Rp. 4.000 (Aug 2012). The tunnel entrance fee is another Rp. 6.000 (Aug 2012). During dusk you can observe megabats flying from the gorges to the forest in order to feed from the fruits on the trees. This is also a good place to get in contact with guides for tours such as to Lake Maninjau (see below) or jungle/hiking trips through the Canyon.

• Fort de Kock. A fort built by the Dutch (nothing is left, only a water reservoir is on top of the hill) and Bundo Kanduang Park. The park includes a quite nice zoo with several birds and a couple of (rather sad) Orang Utans, elephants (with three legs chained to the ground), bears, a Tapir and others, as well as a replica Rumah Gadang (traditional house), used as a museum of Minangkabau culture (many curiosities, such as stuffed animals with two heads and six legs, model houses and traditional dresses, foreign currencies... entrance Fee an extra Rp. 1000 as of Aug 2012). The Dutch hilltop outpost Fort de Kock is connected to the zoo by the Limpapeh pedestrian overpass. Ticket price: Rp. 8.000 (Aug 2012), camera Rp. 100.000 (June 2008 - as of 2012 there was no sign of a camera fee).

• House of Bung Hatta (the first Vice President of Indonesia).

• Clock Tower (Jam Gadang = Great Clock)

There are horse carriages waiting around the Jam Gadang area. Please be cautioned that the rides are very costly, therefore please ask for their rates first.

Around town

There are two tours that hotels and tour agencies try to push, a tour to Minangkabau and another tour to Maninjau.
The Minangkabau tour will visit these places in east area of Bukittinggi:

• The King's palace in Pagaruyung
• Balimbing village with old century traditional house that is more than 350 years old
• Handcraft in Pandai Sikek, such as kain songket (traditional woven clothes), ukiran kayu or bamboo (handmade crafting)
• Traditional coffee toasters
• Bika, traditional sweet made from coconut, rice flour and palm sugar, located in Koto Baru, betweeen Padang Panjang-Bukittinggi.

The Maninjau Tour will visit places in west area of Bukittinggi:

• Lake Maninjau
• Puncak Lawang, a place where you can see a panoramic of Lake Maninjau
• The "44 turns", forty-four numbered(!) hairpin bends up the mountain from where you can see a panoramic of lake Maninjau. 

Eat

People in Bukittinggi like dry, spicy, and sweet snack foods. They make snacks with different tastes and shapes from ingredients that make the foods here special. For example, from cassava they can make spicy long cassava chips, tasty cubed cassava chips, and sweet round cassava chips. The many others include shredded dry eel, spicy potato chips, sweet potato chips, etc. They can be found in Pasar Atas at low prices, but they are not fresh. On the way back to Padang there are many food shops that sell these snacks of better quality.
There's small fish named Ikan Bilih (Bilis) or "ikan Danau" in Lake Singkarak that is not found elsewhere. Locals deep fry it or cook it in a sour soup with vegetable. One portion of fried Bilih is about Rp. 5.000 and you eat the whole fish, head and bones and all. Most of the restaurants in Bukittinggi serve Padang cuisine which is creamy, spicy, and hot. An average price is about Rp. 15.000 per person for one meal. The food unsold is kept overnight and reheated the next day, so it is not recommended for those who like fresh food.
After dark, there are many hawkers near Jam Gadang selling fresh foods such as nasi goreng (fried rice), mie rebus (boiled noddles), Roti Bakar (bun with scrambeled eggs), and martabak mesir (beef pancake). One portion is about Rp. 7.500 - Rp. 10.000 pp.
Do try the local dessert delicacy known as "Martabak Bandung". The same dish is widely known in Malaysia as "Apam Balek" but the Malaysian version is limited to only one flavour i.e. nuts with a mixture of corn. Here in Bukittinggi or other parts of Indonesia, there are no less then 50 flavours of Martabak Bandung to choose from such as chocolate, cheese, strawberry, jackfruit, honey, banana, durian, etc. It should not be confused with "Martabak Mesir" which is a delicacy from the Middle East.
Anti-diarrhea medicine is highly recommended in case you get diarrhea during your food adventure.

• D and J's (formerly Apache Cafe), near Fort de Cock, ☎ +6285278812345. Great, reasonably priced food and friendly staff that speak very good english. They can also arrange tours and give information on transport.  
• Simpang Raya, Sudirman St No 8, ☎ (+62)752 22163, . Traditional Minangkabau Food.  
• Turret Cafe and Restaurant, Ayani St. 140., ☎ (+62)752 625956 Open: 7-23. Traditional Minangkabau and European Food. Main dishes: 10000-60000.  
• Bedudal Cafe, Jln. A. Yani No 95/105 (just before the pedestrian bridge, on the left). Stock up on western food like pancakes, sandwiches, steaks and pizza in this friendly cafe. They also offer Indonesian dishes as well as fruit juices, beer, soft drinks - all reasonably priced and excellent quality. Also the home base of the friendly tour guides of Lite'n'easy  who will provide you with all sorts of tourist info and organize tours, treks or just transportation. English spoken. Wifi available. Dishes from Rp. 12.000.

Drink

 Sikotang or Sarobat

Sikotang or Sarobat is one of the most famous drinks in Minangkabau. The beverage is made from red ginger (Zingiber sp) and spices such as cinnamon bark (Cinnamomum sp), nutmeg/"pala" (Myristica fragrans), etc. Sikotang is usually mixed with egg, bread, green beans (kacang padi/kacang ijo), and cane or palm sugar. Such a hot drink is useful for keeping your body warm during a cold highland night like in Padang Panjang, Batusangkar and Bukittinggi. Price Rp. 5.000 - 15.000.

 Daun Kawa (Coffee leaves)

Daun kawa is made from roasted dry leaves of the coffee tree. The dried leaves are boiled in hot water and put into sections of bamboo and drunk from a "cawan tampuruang" (coconut shell). It can be found in Bukittinggi, Payakumbuh and Batusangkar. Please ask anyone, especially people over age 40. They will show you where a good place is to taste Daun Kawa! Price Rp. 5.000 - 15.000 in 2009.

 Jus Pinang (Pinang Juice)

Juice of Pinang (betel nut, the Areca catechu seed) is a bitter tasting drink available in Padang, Bukittingi, and other areas that is believed to have an effect on sexual stamina. Pinang has a biological effect as a stimulant like tobacco, coffee, and tea. Its chemical contents are arecolin, arecain, tannin, and flavonoids. Just try it and feel the difference! For beginners, don't drink more than one pinang seed. Price Rp. 5.000 - 15.000 in 2009.

Teh Talua (egg tea)

This is a special Minangkabau drink made from egg mixed with hot tea and lemon. Please taste it. You will never forget the experience! Price Rp. 5.000 - 15.000 in 2009

 Fruit Juices

There are a variety of fruit juices ranging from Alpokat (avocado juice), Sirsak (soursop), Jeruk (orange), wortel (carrot) etc. The list is endless. Prices range from Rp. 4.000 - 10.000.

 Kopi Luwak ("Civet Cat" Coffee)

Enjoy one of world's most prestigious coffees, Kopi Luwak, in Batang Palupuah Kampong, Bukittinggi. The coffee is made from coffee beans that have passed through a civet cat before roasting.

 Alcoholic Drinks

The Minangkabau also have traditional alcoholic beverages such as tuak. Tuak is made from fermented nira, a liquid collected by cutting the fruit branch of aren or enau tree (Arenga pinnata). However, it is quite difficult to find in Bukittinggi now because alcoholic beverages are haram - forbidden - for Muslims).

Remaja Galau

                                     Remaja Galau

Menarik kalau kita mengikuti pekembangan remaja dan generasi muda sekarang ini.Ada sebuah trend dan kebiasaan baru yang berkembang dikalangan anak muda sekarang.Sebuah istilah baru diperkenalkan dan biasa dipakai dalam pergaulan.Kata yang sedang trend itu biasa disebut “galau”.Dalam keseharian biasanya mereka sering mengatakan “sedang galau nih, hari ini “.Sebenarnya apa sih arti dari kata itu..?.

Galau dalam bahasa Inggrisnya adalah : Hubbub, confusion.
arti kata Galau menurut sebagian dari mereka :
1. Perasaan yang tidak jelas, tidak menentu terhadap sesuatu (biasanya objeknya berupa seseorang).
2. Perasaan yang datang melanda apabila ada berada di tempat yang romantis, dan suasana romantis, tapi tidak punya kekasih/pacar/gebetan.
3.Bisa juga lagi ditempat romantis,dan atau suasana yang romantis, tapi pacar/gebetan tidak ada disamping oleh karena tidak jelas kabarnya

Efek samping dari Galau:  
1. Galau sering menimbulkan gejala kurang mood/percaya diri
2. Galau menimbulkan rasa ingin disayang oleh seseorang yang dicintai,cuma tidak kesampaian
3. Galau bikin bete/malas aktivitas
4. Galau bikin mau nangis tapi ngga tau mau nangis kenapa
5. Galau membuat muka jadi melankolis/jelek

Mungkin bisa lain lagi istilah galau bagi orang dewasa.Cuma kurang lebih artinya adalah : Bimbang ,bingung , sedih , perasaan tidak menentu
apapun arti dari istilah ini,cuma terlanjur menjadi kata yang fenomenal karena dipakai oleh banyak orang sekarang ini.Banyak orang menjadi Galau disaat zaman sekarang yang sedang Kacau Balau
Oh,galaunya hatiku memikirkan dunia ini…!!!
Semoga kita tetap sehat ,tetap semangat ,tetap bahagia dan tidak sering galau…

 

Landbouw High School

LANDBOUW HIGH SCHOOL

            SMA Negri 1 Bukittinggi merupakan Sekolah Menengah tertua di kota Bukittinggi yang didirikan pada tanggal 23 Juli 1959. Sekolah ini berlokasi di JL.Syech Jamil Jambek No.36 landbouw Kelurahan Pakan Kurai Kec.Guguk Panjang , Bukittinggi .

            Sekolah ini merupakan  rintisan sekolah bertaraf internasional yang dimulai sejak tahun 2006 silang , dan termasuk 5 R-SMABI pertama di Indonesia .

            Dalam perjalanannya, SMA Negri 1 Bukittinggi mampu mengukir banyak prestasi baiak dalam bidang akademis maupun non akademis . 

            # prestasi dalam bidang akademis : Peringkat 1 Sumbar , nilai rata-rata NEM tahun 1996-2010 .            English competion debate peringkat 1 Sumbar

            # prestasi non akademis : Lomba basket ball peringkat 3 Sumbar Riau . lomba basket , festival    band , dll.

Organisasi siswa SMA Negri 1 Bukittinggi :

·         OSIS ( Organisai Siswa Intra Sekolah )

·         MPK

·         FSI ( Forum Studi Islam )

·         Pramuka Paskibraka

·         Karya Ilmiah

·         PMR ( Palang Merah Remaja )

·         SISPALA ( Sisiwa Pecinta Alam )

·         Bidang Olah raga : Basket . dll

      Keunggulan SMA N 1 Bukittinggi ini hampir di semua aspek yang telah ditetapkan untuk pendidikan . SMA N 1 Bukittinggi ini sangat berkualitas seperti tenaga pendidik yang profesional , sarana prasarana yang memadai serta yang terpenting , peraturan akan kedisiplinannya yang tinggi . Suasana nyaman dirasakan saat berada disekolah ini , seperti : Ruangan belajar yang dilengakpi dengan Komputer lengkap , CCTV , Perpustakaan ang bersih rapi dan indah , labor-labor , kantin , mesjid , dll.

      Dengan kualitas SMA N 1 Bukittinggi , siswa dapat mengembangkan potensi yang dimiliki baik intra maupun ekstra yang tersedia . Bagi siswa yang sedikit kesulitan dengan keadaan finansial , SMA N 1 menyediakan beasiswa untuk sisya yang kurang mampu dan berprestasi . Selain itu , SMA N 1 terletak ditempat yang strategis dan dekat dengan pusat kota yang mudah dijangkau melalui jalur transportasi umum .

      SMA N 1 yang dikepalai oleh Drs.Taswar , SE , M.pd ini memiliki 29 kelas yang terdiri dari kela akselerasi dan SBI ditempati oleh lebih kurang 30 orang siswa . Kelas yang tidak biasa inilah yang membuat SPP beragam . Uang sekolah berkisar Rp.150.000 – Rp.180.000. Uang sekolah itu digunakan untuk melengkapi kasilitas dan sarana prasarana sekolah . 

Pendidikan Berkarakter

PENDIDIKAN Karakter adalah upaya dalam rangka membangun karakter (character building) peserta didik untuk menjadi lebih baik. Sebab, karakter dan kepribadian peserta didik sangat mudah untuk dibentuk. Secara etimologis karakter dapat dimaknai sesuatu yang bersifat pembawaan yang mempengaruhi tingkah laku, budi pekerti, tabiat, ataupun perangai.

Sedangkan secara terminologis, karakter dapat dimaknai dengan sifat kejiwaan, akhlak atau budi pekerti yang menjadi ciri seseorang atau suatu kelompok. Hal ini bertujuan untuk menciptakan karakter peserta didik yang paripurna, sampai mendekati titik terwujudnya insan kamil. Namun, bisa diperjelas pada upaya untuk mewujudkan kecerdasan spiritual, emosional, intelektual, dan estetika.

Bakaitan dengan itu, dalam alam empiris dapat dilihat bahwa karakter anak bangsa ini semakin menunjukkan gejala yang sangat miris dan merisaukan kita semua. Kehidupan mereka yang kontradiktif, tidak hanya di luar lingkungan pendidikan, tetapi  juga justru dilakukan oleh anak-anak didik dalam masa pendidikan. Sungguh miris melihat realitas dan kenyataan yang seperti ini.

Padahal menurut Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional (Sisdiknas) dinyatakan bahwa pendidikan nasional bertujuan untuk mengembangkan potensi peserta didik menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, mandiri, dan menjadi warga negara yang demokratis serta bertanggung jawab.

 Maraknya anarkisme
Kepekaan hati nurani sebagian besar anak bangsa ini sangat terabaikan. Hal itu dapat dilihat perilaku negatif yang sangat jauh dari hati nurani. Maraknya tindakan anarkisme, tawuran serta perlakuan yang melawan hukum juga telah ditunjukkan anak bangsa ini secara kolektif. Lebih parah lagi, hal itu juga ditunjukkan oleh tokoh publik, tokoh politik, juga oleh penyelenggara pemerintahan.

Dapat dilihat dengan nyata bahwa banyaknya perbuatan yang semuanya berindikasi pada tindakan melawan hukum, dilakukan oleh orang-orang yang katanya terhormat dengan menduduki posisi penting di negeri ini. Semuanya sangat memiriskan untuk dideskripsikan. Tragisnya, hal itu bisa menjadi pembelajaran bagi seluruh anak bangsa ini.

Perilaku negatif tersebut dipublikasi secara media massa elektornik maupun media cetak. Sehingga terlihatlah dengan jelas bahwa perilaku itu sangat jauh dari karakter bangsa Indonesia yang terkenal dengan etika yang Pacasilais. Dalam rincian implementasi pembelajaran di madrasah/sekolah, pendidikan karakter bukanlah sesuatu mata pelajaran ataupun materi khusus yang disajikan secara khusus yang berdiri sendiri (self sufficiency).

Pendidikan Karakter ini dilaksanakan merupakan wujud integratif-interkonektif yang mencakup aspek multidisiplin dan multidimensi, sehingga diperlukan pendekatan yang komprehensif, utuh, interkonektif antarberbagai disiplin ilmu, tidak sektoral-parsial, misalnya dalam pembejaran matematika, yang diajarkan adalah bagaimana menjumlah angka dengan baik dan tidak mengurangi penjumlahan dalam realitas jual-beli maupun aktivitas lain di luar mata pelajaran matematika.

 Implikasi akhir
Jadi inilah sebenarnya yang diharapkan implikasi akhir dari Pendidikan Karakter. Demikian juga dengan mata pelajaran yang lainnya. Sehingga yang terpenting adalah bagaimana mengamalkan seluruh pengetahuan yang telah dimiliki. Sebab, pengetahuan yang dimiliki tentang kebaikan, hukum, norma, benar, salah, ataupun tentang hal lainnya harus diterapkan. Sesungguhnya, hal inilah yang menjadi inti dalam Pendidikan Karakter. Sangat diharapkan peserta didik untuk bisa mengamalkan seluruh kompetensi pikiran yang dimilikinya. Sehingga tidak akan menyinpang  apa telah mereka pelajari dalam pendidikan.

Dengan begitu, melalui pendidikan karakter semua berkomitmen untuk menumbuh kembangkan peserta didik menjadi pribadi yang utuh untuk menginternalisasi nilai-nilai kebajikan dan terbiasa mewujudkan kebajikan itu dalam kehidupan sehari-hari. Pendidikan Karakter merupakan proses pembelajaran yang dengan menitikberatkan pada implementasi pengetahuan.

Selama ini pendidikan yang dilaksanakan kepada peserta didik adalah sebatas bagaimana menciptakan anak-anak mempunyai pengetahuan yang banyak, tanpa harus menerapkan pengetahuannya tersebut. Tetapi perlu diingat bahwa untuk bisa mengaplikasikan itu diperlukan pengetahuan dan hafalan atas konstruksi ilmu tersebut. Sehingga pengetahuan yang dimiliki tidak sebatas pada sifat normatif saja tetapi harus di implementasikan dalam kehidupan sehari-harinya.

Kalau kita melihat, pendidikan karakter adalah untuk menghilangkan orang yang mengalami split of personality, sehingga menjadi pribadi yang baik. Hal inilah yang akan menjadi pilar kebangkitan bangsa. Semua itu mulai dari dunia pendidikan. Dan untuk itu tidak cukup berharap kepada para guru yang hanya berdiri di depan kelas mulai pukul 08.00-14.00 WIB. Lebih dari itu, seluruh stakeholders pendidikan harus merasa terpanggil untuk itu. Juga tokoh publik, orang tua, masyaraakat, tokoh politik, maupun seluruh elemen lainnya.

 Harus berperan
Sebagai umat beragama tentunya, tidak ada yang mau dilabelisasi dengan orang munafik, yang lain ucapan dan lain pula perbuatannya. Untuk kelompok orang tersebut akan diancam oleh Allah SWT: “Hai orang-orang yang beriman, mengapa kamu mengatakan apa yang tidak kamu perbuat? Amat besar kebencian di sisi Allah bahwa kamu mengatakan apa-apa yang tidak kamu kerjakan.” (QS. 61: 2-3).

Sebagai bagian dari entitas pemerintahan yang juga menangani dunia pendidikan Islam harus berperan serta dalam memajukan pendidikan nasional sekaligus meningkatkan kecerdasan anak-anak bangsa ini dengan melibatkan semua stockholder Kementerian Agama dalam mewujudkan pendidikan yang berkarakter bagi anak didiknya. Dari sekian harapan yang paling penting yakni berupa penyiapkan sumber daya manusia yang berkarakter dan berkualitas sebagai syarat mutlak, serta pendidikan karakter sebagai salah satu kuncinya.

Dari itu Ada tiga kelompok pendidikan karakter, yaitu: Pertama, pendidikan karakter yang menumbuhkan kesadaran sebagai makhluk dan hamba Tuhan Yang Maha Esa; Kedua, pendidikan karakter yang terkait dengan keilmuan, dan; Ketiga, adalah pendidikan karakter yang menumbuhkan rasa cinta dan bangga terhadap bangsa sendidri. Karena pendidikan merupakan bagian tidak terpisahkan dari perjalanan bangsa. Sasaran pembangunan nasional pun telah memberikan perhatian yang besar kepada sektor pendidikan, yakni dengan dialokasikannya anggaran negara sebesar 20% dari proporsi keseluruhan APBN yang kita rasakan hari ini. Semoga!